[轉貼]『正經文』之養寵物前請三思－讓人無言的心痛...

原文連結

 我自己私下是一個正經人，專心上網爬文的時候，甚至可以說是非常悶，可以連續一兩個小時不說話。我也很清楚，大家上網就是圖個開心，所以就算自己生活中遇到些不愉快或煩悶的事，我也很少在部落格上說。不過，今天這篇文章滿正經的，應該沒有人看了會笑出來，所以如果是想笑著看文章的網友就跳過這篇吧~

事情是這樣的，昨天我看了褚士瑩先生的文章，裡面提到日本有定點回收寵物的制度。這項由政府提供的免費服務，儼然是提供了民眾一個良好的藉口，可以任意將一條生命送去死。日本所謂的寵物愛護中心，很諷刺地，在日本全國各地收集這些主人丟棄的寵物，平均每天一千隻、一年39萬!!!! 隻美其名為回收，但實際上卻是把他們送進瓦斯室裡，讓寵物們在10~20分鐘內，因為吸入過多一氧化碳而死。完整文章，有興趣的網友可以看這裡。

光看文字，我只覺得憤慨，為什麼這些主人這麼壞。但是看了下面這段影片後，我必需更正，這些主人不是壞，而是冷血、殘酷、不負責任。

↑影片原址: http://www.youtube.com/watch?v=wEIujbSl3tE

 影片中現場直擊了幾位正要將寵物丟給回收車的主人，巧可大略翻譯了這些主人的理由，分別如下↓

1:40
圓領T-shirt太太：「流浪母貓住進我家，還生了五隻小貓，實在沒辦法供應飼料了~」
她的先生：「我們趁給母貓飼料的時候，偷偷把小貓抱走拿來丟，因為讓他們(指小貓)活著也不是辦法。」←如果你老了以後，你的小孩也把你載到資源回收旁邊，還對記者說"我爸老了，活著也不是辦法~"，你做何感想?


1:57
黑白條紋上衣太太：「因為貓得了霉菌，已經沒辦法治療了，就帶來這邊請他們處理。」
記者問：「你知道這些貓會怎麼被處理嗎?」
黑白條紋上衣太太：「不清楚，看是要被完全處份或是被拿去當其他動物的飼料，總之我不清楚~」←此婦人的意思是她曾經養的貓就算被拿去給獅子老虎當大餐也無所謂!!!靠...超冷血!!!
2:36
手錶男：「如果是喜歡養貓的人就無所謂~ 但是我又不喜歡養貓，只要給過一次飼料以後，貓就會一直來找我，很麻煩。」←請問，你老闆是不是也可以說，因為付過你一次薪水，你就一直去上班，覺得你很煩，就把你送去當測試沙林毒氣嗎!!!?

3:16
旁白：「這位主人因為經濟關係無法繼續養~」
處份人員：「你家的狗(名字是momo)會咬人嗎?」
主人：「不會~ momo很溫馴，小孩拿走他的飼料，他也無所謂，靜靜坐在旁邊看~」←這麼乖還送去殺有沒有天良啊!!!?

主人：「我當然是想養啊，但是已經沒辦法了~」
旁白：「momo到最後一刻，都還看著飼主…」←看到這眼淚都要滴出來了...

6:45
開小貨卡載狗去丟的主人：「母狗一直生~」
職員：「你要給她結紮啊。」
主人：「嗯，對啊~」←對什麼對!!? 是不會送去結紮喔?
職員：「這樣很可憐!」
主人：「對啊~」 ←只會回答對啊是怎樣!!? 你是盧廣仲喔!!!?
職員：「因為主人的自私讓她們生那麼多…」
主人：「哈哈哈~」←哈屁啊!!!!? 笑點在哪!!? 笑什麼笑牙齒白啊!!!? 
旁白：「主人的態度，好像一副是別人家的事一樣。」

整部影片中，動物愛護中心的職員也忍不住說了好幾次…

職員：「大家都是用隨便的心情養才會變成這樣，大家都很自私! 既然之前已經養的跟自己家人一樣，他老了不能動，不就應該好好照顧他到最後嗎?」

職員：「為什麼都不照顧他們到最後? 如果自己老了以後被丟，會做何感想? 狗也是一樣啊~ 如果不能了解這樣的事情的話，我認為沒有資格養動物!」


看到momo被送上車那一段，我的心都要碎了。身為瘋狂狗主人，我總是得意洋洋地認定我家的小哈很聰明。但事實上，看著這段影片，我不得不說，其實狗很笨。

面對一個要把自己送去被瓦斯毒死的主人，momo直到最後一刻都還是專注地望著主人，乖乖地待在車上。momo一定很相信主人，才會沒有絲毫試圖逃跑的跡像。而這位主人，回報momo如此的信任的方式，竟然是送他去死…

養寵物，是一條生命交付在主人的手中。如果你沒有耐心每天陪他玩、和他講話、在生病的時候耐心照顧他、一回家即使再累也要先跟寵物抱抱摸一摸他，拜託，請先養一隻絨毛娃娃或養隻電子雞什麼都行，不要一腳就踏入真實生命的領域。

 ----------心痛的分隔---------------------------------------------------

哎~~~   真的是讓人無言心痛的文章...

想養就請負責任吧   我家那隻是我阿姨朋友出國後棄養在我阿姨家的

我老媽帶回家來玩之後就養下來了    一晃眼也13年了...

要養寵物前請記得  寵物是生命的  不是電子雞  

他會吃喝拉撒  也會鬧脾氣 更會生病...

花的飼料用品跟看醫生的錢也絕對不在少數

生病跟人一樣也需要家人輪流顧   

也會希望能跟全家人一起玩一起生活

如果你做不到上述的 就請你不要養吧!!!!

如果你已經養了寵物   有空請跟他說話吧

跟狗跟貓甚至跟老鼠說話真的一點都不蠢

至少我常常這樣做   我們家人也是

因為我希望牠知道  牠不只是寵物   

也是我們的家人!!!

 

印度奶茶之旅(India milk tea - Masala Chai)

印度奶茶(India Milktea)是去印度必喝的東西，

我相信絕大多數的印度人大概都有所謂不喝奶茶會死的病吧，

印度奶茶到底有什麼魅力，就是我接下來要介紹給大家的 ，

印度奶茶又稱為Masala Chai是印度大街小巷，

不論城鎮或是鄉村邊都有賣的東西，

別看路邊一間不起眼的小雜貨攤販，

如果你要奶茶他絕對可以從裡面倒一杯給你 ，

也因為印度人對於奶茶的喜愛，

所以如果你去商店點一杯Tea或是Chai，

我可以跟你保證99%你的手會出現一杯奶茶，

如果是這樣，沒錯我相信你到的地方是印度

其實印度奶茶的煮法在當地也很多元，

有人是直接茶加奶就ＯＫ了，當然也有比 較道地的做法，

首先我先來介紹什麼是Masala好了，

這個字在印度其實是混合香料的 一個通稱，

所以你去商店只跟老闆說你要買Masala，

他絕對會反問你要煮什麼東西用的，

對於印度來說任何料理都是可以加香料的，

包括果汁，煮奶茶用的香料一般稱 為Tea Masala，

這是一種數十項香料依比例混合之後的混合香料，

也是印度奶茶那份特殊味道的來源，

在印度的是可以買到裡面有混香料的茶包的，

下面的這個就是此趟 印度行的戰利品

但是我個人覺得這種茶包的茶葉少味道偏淡，

一包如果泡超過一個小馬克杯大概就沒有什麼味道了 ，

印度人應該也不太會喜歡喝這種茶包如果你沒有去過印度，

但是又想體驗一下印度奶 茶的魅力，那就請你看完下面的介紹吧，

我將以在印度所學教大家如何在台灣泡出風味獨特的印度風味奶茶

首先來看看茶葉(CTC tea)

這種茶葉的味道偏澀，茶色偏深，茶香味較淡，

如果直接沖來喝是非常難喝的，

但是煮奶茶的時候加一點可以增加奶茶口感的厚度

還有另外一種茶葉

這種茶葉是碎葉茶，但是茶味較淡，

印度一般用來泡奶茶用的茶葉，

個人覺得單用這個泡奶茶的味道並不好(混合CTC tea比較OK)

喜歡的話 可以額外添加一匙等級較高的大吉嶺紅茶茶葉來代替這種碎葉茶

(印度有些店家是用便宜比較 沒香味的茶粉來沖泡 但是要喝就喝好一點的)

如果你一時買不到鮮奶，保久乳也是另一種選擇，

雖然味道可能沒鮮奶好，但是個人試過 ，

基本上還是可以接受的，如果沒有健康上的疑慮，

選用全脂牛奶的會讓奶茶更香濃

印度奶茶的做法比較特別，一般都是用煮的，所以我們要先拿出加熱工具

接下來要將牛奶跟開水混合，印度一般是用水：牛奶＝２：１，

但是依照個人喜好，有人用到３：１或是１：１也可以

(有錢要不加水純鮮奶也OK)

印度奶茶是先將跟開水混合好的牛奶加熱，

之後再加入相對應的香料(可不加)，

煮到沸騰1~2分鐘 就可以了如果你懶的加上其他的香料，

或是手上剛好沒有香料，那加入一點拍碎的薑或是薑母粉可以增加味道

下面我就用台灣買的到的原料來說明要怎麼弄，

我建議一開始味 道不要弄太重，避免自己不喜歡喝不下去，

至於Tea Masala中包含了數十種香料，要找齊太困難了，

所以我建議用以下我說的幾種來煮，就可以抓到70%的風味

以下作法

印度奶茶
A.600 CC.開水
B.400 CC.鮮奶
C.茶葉(上述兩種混合CTC茶偏澀勿過量)1.5~2茶匙
D.薑片(拍碎)少許
E.肉桂1~2條
F.丁香3~5瓣
G.小荳蔻5~7顆
F.砂糖(依自己喜好調度，也可以放冷之後加蜂蜜)

這是荳蔻　味道頗重加在奶茶裡面會有涼涼的感覺，

有些人可能對這個味道接受度比較低 ，加的量請自行調整

這是丁香 也是五香粉中的原料之一 一般香料店或是中藥店應該也買的到

上面用的香料一般出產於東南亞，台灣並不常見，

買不到的人也可以選擇以粉末代替其實煮出來的風味也不會太差，

我介紹一下我在台灣大賣場可以買到的

首先是薑母粉　

荳蔻粉

丁香粉

肉桂粉

有了這些粉末之後　我們就可以開始做奶茶了

先把混好的牛奶煮熱(大概快沸騰)，接著加入茶葉跟香料

三種香料粉的比例差不多，大概是鍋面上薄薄一層的量就夠了，

希望喝起來比較溫暖辣一點的人，

可以多加一點薑母粉接著就是慢慢煮到沸騰

(最好煮到冒泡之後再不燒焦跟 沸騰之間取平衡)，

奶茶的顏色也會慢慢的變深

這時後就可以加入適量的糖，然後拿濾網過濾不要的茶葉跟香料渣

這樣一杯濃郁充滿印度味的奶茶就誕生了 是不是非常簡單阿!!!

維護屬於自己心中的那份正義-苗栗竹南大埔開發事件

我不反對發展 也不反對提升

但是當一股強大的力量壓過來時

這就是所謂代表多數就代表正義嗎??

不論程序有多少瑕疵  不論手段有多麼霸道


我想是明眼人都看得出來

但是這個社會上又有多少人真的願意

傾聽那屬於微弱一方所發出的聲音呢

有看過漫畫"海賊王"的人 應該都是知道其中的一個角色"羅賓"的故鄉奧哈拉

因為研究禁忌的歷史 而被世界聯合政府用屠魔令發動十艘軍艦砲擊摧毀

連最後運送無辜平民的避難運輸船也被認為可能窩藏奸細下被擊沉

最後以所謂"絕對正義"的名目 被抹殺在歷史中

曾幾何時 台灣也出現了這樣可怕的現象... 大概是因為郭台銘要蓋工廠吧...

偉大的王金平院長也說過郭台銘的困難就是國家的困難...

所以不願配合徵收的這些農民 就成為苗栗縣政府口中的劣民...

原本即將收成的農田 一片金黃

卻在怪手無情的對待下 化為虛有...

這個時候 苗栗縣政府還打出 忍辱負重的口號...

或許這就是代表他們心中的絕對正義吧!!

很難想像這種事情會發生在現今的台灣 ...

早在四十年前 我媽媽老家曾經因為不願被徵收而被暗中放火燒掉

而現在則是不願徵收 就公開把上面的作物鏟掉 管他是否是私人財產

如果有心... 請一起來聽聽屬於弱勢一群的聲音吧!!!

很多人會說 我怎麼不知道這個新聞 大概是很多媒體都被買通了吧

加上大家都在吵ECFA 又有誰願意真的花心思管幾位無權無勢的小農民呢?!

那為什麼不去跟總統府告御狀呢? 有阿~還真有人去告了

只是最後只收到了這封信....

youtube是不明連結 不能點閱 這樣說也是真的啦 政府的電腦安全第一對吧!!!

至於總統府的網頁上出現的youtube快速連結是連到治國週記

所以很乾淨也很安全 請各位大大安心使用喔!!!

看了這麼多讓人失望的結果之後 當然也很還是有人願意站出來

為弱勢發出一點小聲音阿!!!

2010717凱道守夜，一起來當阿公阿婆的靠山

在7/17晚上六點半 在凱達格蘭大道前...

以時間推來我是沒辦法參加啦

但是至少我的心會跟這個活動同在的

大家不是為了追求權勢跟名利 更可能只是個存款沒多少的小市民

但是還是希望能守護屬於自己內心的那份正義

雖然可能很微弱 卻不因此熄滅的!!!!

請大家一起來吧 就算你沒辦法

至少讓更多人能知道跟關心這件事情吧

這就像募集白海豚棲息地的共同基金一樣

別認為自己的力量小 再小的力量也是可以聚集到足以斷金碎石的!!

所以除了關心這個之外 也請記得還有可愛的馬祖魚(中華白海豚)等著我們去救阿

相關連結:

百姓農田何辜，劉政鴻一再霸道凌遲

當農民穿人皮鞋，走到總統府和監察院

強制徵收猶未盡，稻穗成灰淚未乾

兩百年祖傳良田，苗栗縣政府怪手強奪

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至於大家想問 苗栗縣長是誰呢??

答案是劉政鴻 他那位阿?!!

他的功績也不少

馬奮館館主 又是遠見評斷的五星縣長

馬奮館因為爭議不少 所以劉院長說不準

但是因為土地徵收而能蓋工廠的郭大帥郭台銘當然力挺

要怎麼當上五星縣長 這邊有詳細的介紹跟方法 非常實用

至於他是怎樣的一個縣長 大家就自由心證了 這邊不多加說明

電鍋燉香菇雞湯

其實這是一個很簡單的料理

有一個電鍋大家都可以弄得出來

首先是原料

雞的部分我是採用雞腿 因為雞腿的油分比較多 燉完之後口感比較正點

雞胸纖維太多 會燉不爛 就算燉爛的也會吃起來比較粗 不好吃

除了這個之外 在來要準備幾種中藥

左上的是紅棗 可以讓湯喝起來比較鮮甜

左下是當歸跟甘草 當歸補氣 甘草也是增加鮮甜味

右邊是埔里的乾香菇 增加湯頭的厚度 (怕兩者間味道不搭者勿加)



首先雞腿要洗乾淨

因為現在的雞都太肥了 所以我會把多餘的油去掉

接者把洗好的雞跟洗過的藥材 一起放入電鍋的內鍋 並加超過材料的水蓋過材料

外鍋也要加入比較多的水分 這樣東西燉的久才會爛

接者加入少量大概是1/4~半匙的鹽

口味重的人可以加入少量的味精或是湯塊(大概1/5塊)

再來切下去之後就是等待了

大概幾個小時之後 熱騰騰的雞湯就出爐了

真的非常容易!!!

我在印度天氣晴-去印度之前的小叮嚀

明天會有勇者前往印度 在這邊發個文祝各位順利

當然主要也想提醒一點小事情(針對沒去過的小朋友們 老人們應該能自立自強了)

記得確定一下簡單的藥品醫療用品有沒有帶

例如指甲刀 酒精棉片 優碘棉片 剪刀 OK蹦 簡單的消毒紗布等

並且因為安檢的緣故 請務必放在托運行李裡面 (酒精產品勿帶)

首先 提早到機場大家都知道 但是暑假期間 人潮絕對很多

如果又遇到外勞團跟大陸團 那擠得水洩不通 托個行李都困難是絕對的

就像這樣 可怕的人潮 光行李托運跟check in就要半天

這個時候請發揮團體優勢 四個人以上應該有機會可以讓空服人員帶去後面的團體區

這樣速度就會快超多了 另外最好請服務人員把兩段登機證都開出方便通關

到了候機亭 確認好班機跟目的地之後 這就是這段時間內 留在台灣的最後時光了

無聊的人可以在上面逛逛 裡面有賣很貴的可樂跟飲料可以買 帶上飛機應該OK (不會安檢)

請大家務必在手上有一個空水瓶為佳

再來是飛機餐了 別期待太多 泰航的餐大概就是這種等級

去印度的那趟選素食有機會吃到印度餐的 另外想吃全素記得要事先在台北就要預約喔!!!

之後大概就要兩個半小時才會到曼谷了的Suvarnabhumi機場了

Suvarnabhumi是很新的機場 所以也很漂亮 除了物價貴了點之外

有透明的空橋可以走

便利的語音平面扶梯

透光的帆布屋頂 (估計你們晚上到 所以應該沒日光)

隨處可見的壁畫

夜晚依舊非常漂亮 光影跟玻璃窗的搭配十分華麗

當然 Suvarnabhumi機場的安檢也是數一數二龜毛的 首先看到這個櫃台沒有

旁邊有泰航的箭頭 那個樓梯上去就是泰航設定的安檢 請將登機證護照拿出待檢

這個安檢要脫鞋脫皮帶 筆電要拿出 水要丟掉(有水的話 建議喝掉空瓶別丟)

因為到曼谷機場商店街礦泉水非常貴 全機場最低價一美元 一般大概130~150台幣貴

有空瓶至少上去之後還可以裝水喝 當然通關上飛機之前也請裝一瓶水

因為這一瓶水將是你第一個晚上的飲用水 加爾各答是沒有24hr商店的

當然水貴吃的也貴 雖然大家這次轉機很趕 大概沒啥機會在那邊吃一吃玩一玩

不然泰國大部分的東西這邊都買的到喔 包括藥品跟胃散

一份要價250元台幣的笨蛋王套餐 應該是這邊最划算的食物了

當然還有各種特色雕像跟藝術品

當然也可以在有英文數字貼的各登機廈周圍的椅子使用免費無限網路(機會性不是每個都有)

另外因為機場極大 ABCDEFG是分隔成兩大邊的 如果是A->G保證會讓你跑死

登機的Gate可以在機場的大電視牆上看到 登機證是不會寫的 請注意

最後半個小時請下各個Gate等吧 恭喜要踏上印度的旅程了!!

再來附上一張 進入印度之前要填的單子 頗龜毛的 不要填錯 不然會耽誤時間

原始大小連結請按這邊清楚看

填完 飛機大概也到達了 然後你就會看到一個讓你訝異的新世界了

Welcome to India!!

簡單幾個步驟 教你弄出好喝冰滴咖啡(ice drops coffee)

話說冰滴咖啡很多人都聽過

但是到底要怎麼弄呢?!

這邊PO一下自己弄過之後的心得

首先是咖啡豆

因為是用冰水滴的 所以味道跟熱水沖得差很多

因此在挑咖啡豆時

會強烈建議挑烘培度較高的豆種

例如 炭培咖啡 或是黃金曼特寧

用這樣的豆子 味道會比較香 口感也會比較醇比較厚



有人會擔心太苦

但是冰滴的好處就在於不會讓咖啡豆的苦味過度發揮

所以請放心採用這些培度跟苦度較高的豆種吧

切記不要使用如藍山那種酸味過重的豆種 不然味道會很奇怪

當然如果是個人喜好 倒也沒有關係啦

再來豆子研磨的部分 喜歡味道重一點的朋友 可以磨碎一點

磨好的豆粉裝到濾杯中切記"不要壓實"

這點跟高壓高溫濾泡式的咖啡是不同的

過份壓實反而會沒辦法讓水充分的跟所有粉末接觸

這樣會事得其反喔

將粉末平均攤平 這樣效果最好



在滴之前我通常會在咖啡豆粉上面再鋪上一層濾紙

這樣可以防止滴下去的水只由某一小塊位置留下去

無法跟全部的咖啡豆粉接觸



懶的自己做滴漏器的人可以去市面或是網路上買

一台簡單的冰滴機 幾百元就有了!!



上面是加冰水的地方



調整滴水閥 先讓整片濾紙都沾濕

接下來要調整流速 大概控制在 1~1.5 drop/sec

滴太快會讓水跟咖啡豆接觸的時間太短 而沒有味道



接下來就是等待了!!! 大概幾個小時之後就可以收成品了

冰滴下來的咖啡 上保鮮膜可以冰一個星期不會壞

一般來說 冰過兩三天之後 會是口感最佳的時刻

個人很愛冰滴咖啡那份到喉嚨之後回甘的感覺

喝的時候覺得太濃 不要加水

可以用一定比例混和冰鮮奶跟冰塊

這樣就是一杯好喝又正點的冰滴咖啡了